秘　　グレートコーヒーの心得

• 少々デタラメで雑な仕事をしても相手が素人であればかまわない。もし玄人に出会った場合はキッチリとした仕事をすべきだ。相手によって態度をかえるべきだ。

• コーヒ業界は他の業界と違っていかに安い材料でゴマかして高く売るかが勝負であって他のコーヒー屋さんもだいたいがやっている事であって今迄が真面目すぎた反省をすべきと共に一層輪をかけてやろうじゃないか。もうかった方がうれしいし先々の人生に光が見えるから。

• もうけるためだったらウソをついてもかまわない。なるべく濃いコーヒーを飲み、スパゲティーを食べるのだったら、イカスミをたべる、ビールも黒ビールに変えるべきだ、腹黒くするための努力をすべきだ。

• 法律を勉強してギリギリの線で戦うべきだ。お客様に対してもうけの多い商品を進める、そしてグレートに一円でも多く利益が出るように努めて欲しい。やがて本人にも幸せが来る、半年先には・・・。

• お客様の苦情に対してはなるべく話術でかわす、納得させる、誠意があるように見せかける。時がたてばすぐ忘れるから。

• 商品を買わないで帰る人がいたら拉致かんきんをしてで買わせる必要がある。最近、一万円札で買い物をする人が多いので必ずおつりはいりますか、と声をかける。

• 48年も一筋コーヒーに励んだのだから少々お客様を騙してもかまわないと思っている。グレートの幸せ、皆の幸せを考えると悪徳に走っても自分さえ良かったらかまわないと思う。

以上のこと、親兄弟に喋ってもらってもこまります。あくまでも心にしまって下さい。あまり大きな声で言わないで下さい。